Doutora, só bebi um copito...

Verão... Calor... Petiscos...

É-lhe familiar?

E com isso muitas vezes acompanha uma cerveja ou um copo de vinho ou um copo de sangria (ou mais, não estamos aqui para julgar!).

Só que, depois disso, vamos à balança e os resultados são uma surpresa.

- Doutora, mas eu só bebi um copo de vinho branco! Como é possível ter aumentado tanto o peso e volume?

É comum acontecer isto nesta altura do ano. Mas realmente o álcool é um lobo mascarado de ovelha, ou seja, parece inocente, mas não é!

O álcool é um composto que, no nosso organismo, não tem uma função específica, ou seja, não há nenhum processo no nosso corpo que necessite de álcool, digamos assim.

Por isso, quando bebemos uma bebida alcoólica (seja ela qual for), isso é percebido pelo nosso organismo como algo "tóxico" e aí começa todo o filme.

Como o álcool é algo "tóxico", quando bebemos, são ativados vários mecanismos de alerta para a eliminação deste composto, colocando especialmente o fígado a trabalhar de forma mais intensa.

Na prática, isso reflete-se no inchaço da barriga (pelo trabalho do fígado) e também na balança, sob a forma da retenção de líquidos.

Esta é a parte fisiológica... Mas há mais!

Quando bebemos também comemos mais, de forma (quase) inconsciente.

Imagine a situação: servimos o nosso prato e o nosso copo, mas terminamos a refeição e ainda temos um restinho de bebida no copo. A tendência é servir mais um pouco da refeição ou comer uma sobremesa para terminar o restinho que sobrou. Ou pode acontecer o oposto, temos um pouco de comida no prato e servimos mais um dedinho (ou dois) de bebida só para terminar o que está no prato.

De uma maneira ou de outra, são calorias extra que estamos a ingerir, líquidas ou sólidas, um fenómeno que no final das contas causa impacto no resultado.

Mas assim sendo, para emagrecer temos que deixar de beber álcool?

Não propriamente, mas temos que moderar o seu consumo e, acima de tudo, é preciso saber como encaixar no plano alimentar de forma a não prejudicar os resultados.

Nada como pedir ajuda à sua ou seu nutricionista para conseguirmos atingir os objetivos, sem nos privarmos dos pequenos prazeres.

Um abraço,

Rita C. Garcia

Nutricionista 2862N