É mais saudável uma maçã ou um hambúrguer?

A história da "R" é comum a muitas pessoas. Uma vida muito stressante, com um trabalho de muitas horas por dia (ainda mais agora em teletrabalho) e com o frigorífico e a despensa a chamar pelo seu nome o dia todo.

A par disso, a opção mais fácil para jantar era pedir Uber Eats e comida em take-away, que estava disponível à distância de um clique.

Um dia, depois de muitas semanas em casa, teve que sair para ir ao escritório.

Ficou para morrer...

Digamos que a roupa "tinha encolhido". E no desespero de não ter nada para vestir, escolheu qualquer coisa que simplesmente disfarçasse os quilos que tinha ganho durante estas semanas.

"Já chega!" - pensou. - "Tenho que dar a volta a isto".

E cortou tudo: cortou o pão ao pequeno-almoço, o arroz ao almoço e as batatas ao jantar. Era só saladas, carne ou peixe e pouco mais.

Ao fim de uma semana, qual não foi o seu espanto: tudo exatamente igual!

Foi frustrante. E foi aí que decidiu procurar ajuda. Contou-me a sua história e no final, disse:

- Não entendo... Como é que pode ser?! Eu comi tudo saudável e não perdi uma grama.

A verdade é que é fácil saber identificar os alimentos saudáveis, mas... A notícia que vos vou dar poderá ser chocante...

O processo de emagrecimento não se deve a um único SUPER ALIMENTO. Eles existem, ou melhor, existem alimentos com características muito interessantes e que têm um grande potencial, mas... Vou colocar as coisas neste cenário: "uma maçã por dia nem sabe o bem que lhe fazia", mas não se esqueça do resto do dia!

É mais saudável comer um hambúrguer ou uma maçã?

A escolha parece óbvia, certo? Então porque é que na hora H escolhemos o hambúrguer, quando o objetivo é emagrecer?

É aqui que entra a super nutricionista: encaro a minha profissão muito mais do que passar um plano maravilhoso e dar receitas saudáveis. Na verdade, há espaço para tudo. (Whaaaat?)

Existe algo além da ciência. Existe algo além de todos os estudos que existem behind-the-scenes, de pelo menos 4 anos de licenciatura, mais tudo o que se estuda diariamente, sobre todos os processos do corpo humano.

O meu papel é ser um guia, ser um orientador. É saber ouvir verdadeiramente quem está à nossa frente e conseguir melhorar a relação que a pessoa tem com a comida. Melhorar a relação que tem com ela própria. E depois, o melhor de tudo, a cereja no topo do bolo (fit 😂😂) é ver a transformação de dentro para fora, muito além do peso na balança. Como se a sua luz interior acendesse, o ganho de auto-confiança, a melhoria no humor (normalmente, os parceiros agradecem), o aumento da energia (ao ponto até de iniciarem também a sua rotina de exercício físico)...

E isto só se consegue com o nutricionista certo do seu lado! Porque vai muito além de deixar de comer pão e massa ao almoço. Muito além de comer alface e carne/peixe grelhado.

É trabalhar tudo além do que se come e do peso na balança!

Portanto: precisamos sim de um nutricionista ao nosso lado, que forme equipa consigo e juntos consigam fazer nascer um "novo eu" dentro de si, o seu "eu" melhorado, versão 2.0.

Um abraço,

Rita C. Garcia

Nutricionista (2862N)